PHP: Créer une date / timestamp avec strtotime en définissant l’heure

Tout le monde connait la fonction strtotime.
Avec celle-ci on peut par exemple récupérer la date d’il y a 2 semaines,

strtotime('-2 week');

ou d’il y a une année

strtotime('-1 year');

Ce qui est interessant c’est que l’on peut récupérer la date d’il y a 2 semaine en definissant l’heure, par exemple minuit

strtotime('-2 week midnight');

ou midi:

strtotime('-2 week noon');

on retrouve la liste complète à l’adresse suivante ici